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手工巧克力经典课程

长沙甜蜜时光烘焙学校开设的手工巧克力经典课程,不仅适合零基础想学巧克力制作的学员,也适合已经有制作西点的技能,想要独自开店的学员学习。甜蜜时光烘焙的老师在教学的过程中注重学员的动手操作能力,在课堂上通过反复的实践,帮助学员掌握手工巧克力的制作技巧。我们的课程不只是这些,针对想要开店的学员,还包括开店选址、营销技巧的培训等,为学员的创业之路增添一份助力!
适合对象:想要学习手工巧克力制作的学员
使用教材:长沙甜蜜时光烘焙内部教学方案
教学师资:长沙甜蜜时光烘焙专业教师
教学目的:帮助学员顺利掌握手工巧克力的制作方法
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手工巧克力经典课程 - 课程详情
课程简介

爱巧克力是天赋,分享这份爱,甜蜜才能永恒!如果你对巧克力世界感兴趣,欢迎来到长沙甜蜜时光烘焙学校的巧克力入门课堂,深邃的巧克力世界向你打开大门!

长沙甜蜜时光手工巧克力经典课程,采用小班授课的方式,我们的老师在课堂上进行理论和实操的讲解,让学员掌握更多关于手工巧克力的知识和制作技巧,让学员感受自己动手制作巧克力的乐趣,获得更多甜蜜,成品均可带走哟!

产品目录

1、巧克力糖果(巧克力棒棒糖,松露,巧克力零食),法式水果软糖(煮至细节及注意事项);

2、巧克力礼盒(星空巧克力,豹纹巧克力)共有六种味道的夹心(抹茶,吉瓦那热情果,茉莉花,柠檬罗勒,经典黑巧,焦糖坚果);

3、玫瑰花慕斯蛋糕(巧克力花瓣的制作,巧克力喷砂技巧);

4、巧克力的装饰插件包含多种技巧,十余种超实用的造型。(转印上色,调整,巧克力的基础知识,不同的插件造型)。

课程详情

招生对象:想要学习手工巧克力制作,或者有开店打算的学员。

学习时间:3天

授课内容:

第1天——巧克力的理论知识,巧克力的调温练习,可可脂调色,模具巧克力外壳的制做(各种手工巧克力的上色手法);

第2天——巧克力夹心的制作: 抹茶,热情果、茉莉花,焦糖坚果、巧克力棒棒糖的制作、模具巧克力灌模,巧克力泥的制作(玫瑰花慕斯),法式水果软糖(多种口味);

第3天——模具巧克力封底,玫瑰花慕斯喷砂,技巧练习,巧克力配件的制作,巧克力糖果,巧克力零食,松露巧克力,毕业作品(摆台)。

使用材料:好的巧克力离不开好的原材料,法国巧克力制造商Valrhona 自1922年起一直制作优质巧克力,专业烘焙原料,100% 比利时原装进口,嘉利宝百年经典,专注烘焙尽享美味。

课程推荐:裱花蛋糕精品课程

学员作品

 

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手工巧克力经典课程 - 课程开班时间与地点
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热门问答
学员[轻盈的风 ]咨询:在长沙甜蜜时光,是小班授课还是大班授课?
咨询师[王璐]回复:学员,您好!长沙甜蜜时光烘焙学校很高兴回答您的问题,我们的课程都是小班授课的,因为和大班授课相比,小班授课更能关注到每一位学员,而且我们的课程主要是帮助学员掌握西点制作的方法和技巧,我们的老师会1对1的为学员进行相应的指导,帮助学员达到学习的目标!您如果对烘焙感兴趣,也可以到甜蜜时光进行课程的试听哦!谢谢!
学员[blue水晶 ]咨询:甜蜜时光的手工巧克力课程都会讲什么?
咨询师[王璐]回复:学员,您好!在长沙甜蜜时光烘焙学校的手工巧克力经典课程中,我们的老师会为学员讲解巧克力基础知识、巧克力工具介绍、巧克力模具喷色技巧练习、巧克力调温技巧及手法练习、各类巧克力夹心的配方及制作等,甜蜜时光烘焙的老师都是非常专业的,上课也很认真细致,能够帮助每一位学员学好手工巧克力的制作!长沙甜蜜时光烘焙感谢您的提问,谢谢!
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长沙甜蜜时光烘焙学校口碑
  以下评价学员的报名信息真实性已由坦途网核实
透明玻璃心说:甜蜜时光的老师还是很专业的,我还记得之前上课的时候老师对如何选择原材料,如何搭配,创意设计等讲解的特别仔细呢,而且还会分享开店的技巧。
报名课程:裱花蛋糕精品课程| 网点:华远国际校区 | 时间:2018-02-09 | 电话:138614*****
aaaaff说:一直都很喜欢烘焙,现在在甜蜜时光老师的帮助下,也拥有了自己的店铺,所以挺感谢的吧,当然还是希望自己的小店越来越好。
报名课程:创意甜品特色课程| 网点:华远国际校区 | 时间:2018-03-06 | 电话:156254*****
王进说:长沙甜蜜时光的整体氛围真的很不错,去上课的话感觉不管是老师还是我们都特别的享受上课的过程,现在我也能做出卖相不错的手工巧克力啦。
报名课程:手工巧克力经典课程| 网点:华远国际校区 | 时间:2018-01-19 | 电话:155896*****
消费者说:之前就听说过甜蜜时光烘焙教室,但是长沙不是一直没有么,没想到12月份就在长沙开分店了,真的赞!
报名课程:软欧面包经典课程| 网点:华远国际校区 | 时间:2017-12-20 | 电话:137338*****
chris-说:我在甜蜜时光烘焙学的法式西点制作,上课的整体氛围特别好,我之前在家里也自己做过西点,但是学过之后才发现真的差太多了!老师制作的才是法式西点啊。
报名课程:创意甜品特色课程| 网点:华远国际校区 | 时间:2018-03-14 | 电话:139318*****
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