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和樱花日语一起看看 日本饮食有哪些不同之处

来源: 长沙樱花国际日语  作者:坦途网    更新时间:2018-10-11    责任编辑:651    【收藏本页】
【本文摘要】 和中国已海相隔,一衣带水的日本是不少人想要去一探究竟的地方,日本美食也一直为大家津津乐道。那么日本的饮食文化里有哪些有意思的现象,又和中国饮食有什么不同呢?长沙樱花国际日语来告诉你!

长沙樱花国际日语发现,赴日留学的同学中有不少同学是被日本美食所诱惑。“吃”是日本人的大事,日本动漫里也经常会看到美食的踪影。那么今天樱花日语就带着大家一起走近日本美食。

说起日本食物,长沙樱花日语相信不少同学脑子里会想起来日料新鲜的食材、精致的摆盘和美丽的色彩。日本食生,喜清淡,这和日本人的对于文明的观念有关系。在日本人看来文明未必是一件好事,日本人认为人类应该与自然共生,应该多用生食来训练自己的味觉,只有生鲜食物才有自然的甘甜美味。这是很多辈日本人积攒下来的智慧,日本料理,就是这种智慧的结晶。

和中国南方的饮食文化比较接近的是,日本饮食的主食为米饭,副食为蔬菜和鱼类。多以长沙樱花日语学校认为,喜欢清淡南方口味的同学在饮食上更适应日本的生活哦。中世纪至明治时期,日本人受佛教思想的影响,对肉食有所禁忌,所以很少吃肉。明治之后,这种禁忌才得以消除。第二次世界大战之后,日本饮食受西方文化浸染,普及了面包,肉类和乳制品的摄取也大幅增加。

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日本料理的主要烹饪方式有煮,炸,烤以及凉拌等,同时配有味增汤,腌菜等。现在的副食中也有许多西洋料理和中华料理的搭配。中华料理的烹饪方法中有很多火字旁的字,比如爆,炒,熘,煨,烧,煸,焖等,这些字在日语中很难找到并不会用在制作食物中。因为日本料理的特色是生,凉,少油,量少,种类多,注重搭配,而且非常讲究食器的选择。

日本料理的真谛为”五色“,”五味“,”五法“。五味是:甘,酸,辛,苦,咸;五色是:白,黄,青,赤,黑;五法是:生,煮,烤,炸,蒸。而品尝日本料理的准则在:香,丰,熟,甘,嫩。由于日本料理强调的是卖相和质感,所以每份菜的量通常很少。他们最看重的是材料的新鲜,刀工的讲究和摆放的艺术。

怎么样,即使是文化和中国非常接近的日本,在饮食上也有这么多的不同呢,但是长沙樱花国际日语认为,接纳一个国家的饮食文化,同时感受文化间不同的差异也是一建非常有可取的事情哦。想要留学日本的同学们抓紧啦,如果还有更多关于日语学习和日本留学的事情都欢迎咨询樱花日语,我们将为大家服务!

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